On vous souhaite une belle semaine de Pâques !

1. Organiser le repas et trouver le vin à associer !

De temps en temps, on aime bien casser les stéréotypes au Château Canon Chaigneau : pour Pâques, on vous propose d’associer nos vins avec un repas sans agneau, mais tout aussi gourmand ! Le 2016 se mariera parfaitement avec ces lasagnes épinards morilles, inspirées d’une recette du magazine Elle à table.
Bien évidemment nos vins se marient aussi parfaitement avec un repas de Pâques plus traditionnel ;)

 INGREDIENTS

• 200 g de champignons de Paris (à laver)
• 200g de morilles fraîches ou surgelés (celles de Picard sont parfaites !)
• 250 g d'épinards frais (à laver et essorer)
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 8 feuilles de lasagne
• 150 g de parmesan 
• 50 g de mozzarella râpée
• Sel & poivre

Pour la béchamel :

• 35 g de farine
• 50 g de beurre
• 50 cl de lait chaud
• 100 g de parmesan

Préparer votre béchamel (beurre puis farine, le lait progressivement, on remue tout le temps). Une fois épaisse, ajouter le parmesan.

Eplucher et couper en petits morceaux les champignons, morilles, hachez l’ail.

Faire revenir ail et oignon à la poêle avec de l’huile d’olive, une fois les oignons translucides ajouter les champignons et morilles. Quand tout a bien réduit, ajouter les épinards frais.

Montez vos lasagnes comme suit :

• 1/3 du mélange épinards / champignons,
• Un peu de béchamel
• Mozzarella rapée
• Feuilles de lasagnes
• Recommencez !

Terminer par une couche de béchamel, 25-30 mn au four, et terminer quelques minutes au grill.

2. Profiter d'un bon de réduction sur notre site

On profite de cette célébration pour vous offrir 20€ de réduction pour toute commande sur notre site (hors primeurs).
Bonne nouvelle, vous avez jusqu'à mercredi pour commander, la livraison en France Métropolitaine est garantie en 48h avec nos transporteurs !

CODE PAQUES20

3. Participer à notre nouveau jeu concours sur instagram

On s'associe cette fois avec Delphine du compte @delphine.bonsplans qui vous propose une association de notre 2015 avec des côtes d'agneau, parfait repas pascal également !
Suivez nos 2 comptes, commentez et invitez vos proches, et tentez ainsi de gagner 3 bouteilles de notre 2015, un millésime parfait à boire dès à présent.

Vous pouvez suivre ce lien pour participer directement.

La vigne se réveille

L’initiation des fleurs et le débourrement marquent l’arrivée du printemps dans nos vignes qui se réveillent de leur repos hivernal ! Un peu plus tôt pour nos Merlot, variété précoce et notre cépage phare. Les bourgeons vont progressivement s’ouvrir et nous offrir un fabuleux spectacle dont la nature a le secret, l’apparition des fameuses feuilles de vignes, des fleurs, pour nous donner ensuite le fruit.

Journées Portes Ouvertes Lalande-de-Pomerol

Nous vous recevrons avec plaisir entre 14h et 17h pour déguster nos vins. Toutes les informations sur le site du syndicat de l'AOC ici, ainsi que sur leur compte Instagram @aoclalandedepomerol.

Pour finir, n'oubliez pas de nous suivre sur Instagram (envoyez nous un petit coucou en DM) ou sur Tiktok, mettez nous un avis sur Google, mais aussi sur Vivino (cela nous aide vraiment beaucoup!) faites une jolie commande sur notre site internet ou visitez le simplement, parlez de nous à votre entourage..

Merci à tous pour votre soutien, d'ici là on vous souhaite d'excellentes fêtes de Pâques.